✏️ HYGIÈNE & QUALITÉ 🏅 Formation certifiante

Maîtriser l'hygiène alimentaire et la méthode HACCP

Vos équipes connaissent les règles. Mais les appliquent-elles à chaque service, sous pression, sans que vous soyez là pour vérifier ? Ce parcours transforme les bonnes pratiques en réflexes.

📅 [X] jours 👤 Équipes de production 📍 Présentiel

Ce que vos équipes sauront faire

  • ✔ Identifier et maîtriser les points critiques du plan sanitaire
  • ✔ Réaliser les autocontrôles et remplir les fiches de traçabilité
  • ✔ Réagir correctement en cas de non-conformité constatée
Pour qui Cuisiniers, agents de production, responsables qualité
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